水是以分子团的结构存在的，水分子间依靠氢键形成的分子团稳定存在时间只有10-12秒左右，是一种动态结合，即不断有水分子加入某个水分子团，又有水分子离开水分子团。而水分子团大小只是个平均数，常温下一般水的分子团是30-40个水分子，随时发生变化。
人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。从水的化学角度分析，水由氢与氧两种元素组成。在人体内水分子间结合成水分子团，水还能用氢键与体内许多物质结合，因而使水具有许多生理机能。首先从人体构成上来看，水是构成人体最多的物质，已测定出1个成人含水量占体重的65%，而两个月的婴儿则为91%。人体不同器官的水份含量差别很大，如人的眼球含水量是99%，血液85%、肌肉76%、骨骼22%。
对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它（2）结石：人的肝脏功能是把各种养料分解合成，变成身体必须的养分，由血液输送到心脏，再由心脏通过血管将养分运送到五脏六腑。肾脏则是过滤网，从身体各部回来的血液，混合着许多废物和杂质，经过肾脏的过滤，从尿道排除体外。这时由于水污染太严重，常常有一部分杂质就会在体内日积月累，造成各种结石症。
（3）心脑血管硬化：长期饮用不洁净的水，有些污染物就会沉淀在血管壁上，加速了心脑血管硬化。高血压、心脏病、脑血栓等疾病，都和长期饮用不洁净的水有直接关系。
（4）氟中毒：长期饮用高氟水可导致中毒，骨中摄入过量的“氟”会使骨骼中钙质被置换，造成人体骨疏松和软化，使人弯腰驼背，严重的还会丧失劳动能力。儿童7—8岁之前，牙齿表面失去光泽、发黑脱落，一旦形成残留终生。
（5）超标重金属引发的疾病：
1)铅—肾病、神经痛等； 2)砷—神经炎、急性中毒甚至死亡；
3)镉—骨骼变形、腰背痛等； 4)铬—肾脏中毒、造成肾功能紊乱等；
5)磷—有机磷中毒等； 6)钙—结石症、痛风等；
7)汞—神经中毒症、精神紊乱、疯狂、痉挛乃至死亡。
人体内的水每5—13天更新一次，如果占人体70%的水是洁净的，人体的细胞也就有了健康的环境。它可使人体免疫能力增强，促进细胞新陈代谢，细胞也就丧失了恶变、扩散的条件，人得病的机率自然就会减小。专家告诫我们，在养生求医时，特别要注意使源源不断的纯净水补充到细胞当中去，努力为细胞创造一个清新健康的生存环境。
中国医学博士、营养学专家李文君先生指出：“据统计，长期饮用纯净水（活性）可以使泌尿系统疾病发病率下降60%，心脑血管疾病发病率下降40%，癌症发病率下降20%。由于纯净水是活性的，处于一种‘饥饿’状态，进入人体后，体内的各种杂质会迅速扩散进入其中，从而能够包容体内无用之物，并随之排出体外。同时，活性水还能激活老化细胞，提高免疫力。对一些慢性病还有一定的疗效和预防作用。
《本草纲目》中记载：药疗不如食疗，食疗不如水疗，水是百药之王。
说到现在有的朋友会说:“哇，听你这么一介绍，这水还真的不能随便喝，那行，我把它烧开了喝”，也有的朋友会说：“咱们家早就不喝自来水了，喝桶装水”，也有人认为喝纯净水缺少了矿物质对身体不利等等，其实这些观念只是出于一些人为的误导和对水的知识的缺乏，下面我再和大家讲一讲水的误区。
水的误区
1、喝开水最安全——错
中国人习惯喝开水，但开水只杀灭细菌，而无法祛除水中超标的重金属、水垢和致癌物。反复烧开的水重金属更是严重超标，甚至致人毙命。开水中三氯甲烷的含量也比自来水要高3—4倍。所以这种开水不宜长期饮用，而经直饮机处理后的水没有细菌、病毒、重金属等污染物，又是小分子的富氧水，喝下去才会最安全。
2、桶装水方便又安全——错
桶装水需要买水、等水、扛水很不方便。在流通过程中又容易二次污染，开盖后保质期只有24小时，24小时之后，细菌、病毒开始滋生，七天之后的桶装水变成包含各种污染物的死水。另外，一些不法商人贪图暴利，直接灌装自来水，市面有相当一部分桶装水不能达到纯净水的标准，所以桶装水既不方便又不安全，而且价格又贵。
3、纯净水缺少矿物质和微量元素——错
水在人体中的主要作用是运输大队长，它可以把营养物质运送到五脏六腑和六十兆细胞，又可以把体内的垃圾和毒素排除到体外。因此：
（1）水中由于五大污染99%为污染物，如果仅仅为了1%的无害的物质，而喝进99%的污染物，造成80%的疾病，实在是得不偿失。
（2）水中的矿物质属于无机物，无机物只有经过植物吸收，经光合作用变成有机物，才能被人体吸收利用。故人体所需要的矿物质、微量元素主要来源是食物而不是水！
（3）未经净化的水中，所含全部无害矿物质只占1%，这1%比起食物中所含矿物质毫无意义，一杯牛奶的含钙量等于1200杯矿泉水的含钙量；一斤牛肉的含铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。因此靠水补充矿物质简直是杯水车薪，不可取。
4、喝矿泉水有益身体健康——错
地表由于各种污染300米之内已无净水，所以矿泉水也不是让人放心安全的饮用水。何况水中的矿物质均属无机物，人体并不能直接吸收和利用。
5、祖祖辈辈没喝纯净水，不也照样活着——错
活和活不一样。俗话说：一方水土养一方人。由于水土不好污染多，自然生物链遭到破坏，恶性循环会造成许多地方病。同样自然生物链得到保护，人就可以健康长寿。据调查，所有长寿村都是因为水土好，自然环境好而活到100岁以上。因此生在闹市，面对多种水污染，祛除水污染，喝纯净水才是人健康长寿之本。
水的选择
胡锦涛总书记在中央人口资源环境工作座谈会上指出：环境保护工作要着眼于让人民喝上干净的水，真正健康的水。
为解决人们安全饮用纯净水的问题，目前我国市场上有上百种名目繁多的净水设备，售价在百元至万元以下，其过滤能力有限，只具有粗过滤功能，水中的病毒、细菌、重金属等污染物几乎完全未被剔除。而净水效果最理想的当属采用高分子材料制成的，高科技含量高的RO反渗透膜直饮机。这种直饮机和自来水直接对接，便可以制造出小分子的高氧纯净水。想用随时用，死水变活水，避免了买水、换水、等水的麻烦和多次污染的机会。由于直饮机的出水量大，不仅能够满足家庭饮用水，还能满足于沏茶、洗菜、煮饭、煲汤、洗脸等多种需求，所以一经面市，便受到广大用户的关注和欢迎。
市场上各净水设备争奇斗艳，那么究竟什么样的水才是符合健康标准呢？
（1）完全祛除水中的有害污染物质；
（2）无色无味，甘甜可口；
（3）软硬、酸碱度适中；
（4）含氧量高的小分子水。
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